Tonique au gingembre et à la fleur de sureau

Ce cocktail sans alcool est parfait pour une chaude journée d'été. Le tonique gingembre-fleur d’eau est très rafraîchissant et pas trop sucré. Nous vous recommandons de le servir dans un highball et de le garnir de quelques tranches de citron.

• 1 once de sirop de fleur de sureau
• 0,5 oz de zap de citron
• 0,5 oz de sirop de gingembre double
• 1 once de gin botanique HP
• une pincée de tonique amer Mrs Betters
• Eau gazeuse

1. Secouez tous les ingrédients avec de la glace pendant 15 secondes
2. Verser dans un highball
3. Compléter avec de l'eau gazeuse