Service professionnel d'affûtage de couteaux
Depuis 2012, Alambika offre un service professionnel d’affûtage à la main sur pierres japonaises traditionnelles. Inutile d’avoir acheté vos couteaux chez nous : nous ne voulons pas que nos amis et clients travaillent avec des lames émoussées, aussi pénibles que dangereuses.
Nous pouvons affûter, réparer et redonner vie aux lames japonaises et occidentales. Déposez simplement votre couteau à notre boutique de Montréal ou de Québec : il est généralement prêt en une semaine.
Une question sur notre service? N’hésitez pas à nous écrire.
Tarifs d’affûtage :
| Longueur de la lame | À la machine (acier tendre) | À la main (acier tendre) | À la main (acier dur) |
|---|---|---|---|
| 1 à 4 pouces | 6 $ | 12 $ | 16 $ |
| 5 à 6 pouces | 12 $ | 18 $ | 26 $ |
| 7 à 8 pouces | 16 $ | 22 $ | 32 $ |
| 9 à 10 pouces | 20 $ | 28 $ | 40 $ |
| 11 à 12 pouces | 24 $ | 32 $ | 44 $ |
| 12 pouces et plus | 26 $ | 38 $ | 50 $ |
Couteaux dentelés :
| Longueur de la lame | Prix |
|---|---|
| 1 à 4 pouces | 10 $ |
| 5 à 6 pouces | 18 $ |
| 7 à 8 pouces | 28 $ |
| 9 à 12 pouces | 34 $ |
Réparations et frais supplémentaires :
| Service | Prix |
|---|---|
| Pointe — remplacement, petite cassure de 5 mm ou moins | 10 $ |
| Pointe — remplacement, plus de 5 mm | 15 $ |
| Ligne de coupe / lame ébréchée — 1 à 6 pouces | 12 $ |
| Ligne de coupe / lame ébréchée — 7 à 8 pouces | 18 $ |
| Ligne de coupe / lame ébréchée — 9 à 12 pouces | 22 $ |
| Garde ou talon — ajustement léger | 8 $ |
| Garde ou talon — ajustement important | 12 $ |
| Fortement oxydé ou rouillé — petite lame | 12 $ |
| Fortement oxydé ou rouillé — grande lame | 30 $ |
| Couteaux japonais avec angle — Deba, Yanagiba, Usuba | + 15 $ |
Détails :
Veuillez noter que ces prix sont hors taxes. Le coutelier peut ajuster légèrement l’estimation.
Notre service d'affûtage est garanti. Si vous n'êtes pas satisfait du premier affûtage, la correction est à nos frais. Le paiement s'effectue lorsque vous venez récupérer vos couteaux.
