Margarita à la Mangue

Cette boisson est comme une escapade sur une plage tropicale, sans les coups de soleil. Les bitters à l'orange sont la poignée de main secrète de cette recette : ils savent exactement comment rehausser la mangue sans lui voler la vedette.

• Sirop de Mangue Prosyro : 2 oz
• Tequila : 1,5 oz – choisissez un Blanco ou un Reposado de bonne qualité.
• Triple Sec sans alcool : 0,75 oz
• Zap : 0,75 oz (ou 1 oz de jus de citron vert fraîchement pressé)
• Sirop simple : 0,5 oz
• Bittercube Orange Bitters : 2 traits
• Glace : De quoi remplir le shaker et le verre
• Sel : Juste assez pour reborder le verre
• Rondelle de citron vert pour la garniture

1. Bordez le verre avec du sel.
2. Dans un shaker, mélanger les ingrédients
3. Ajoutez de la glace et secouez-la comme vous l'entendez.
4. Filtrez dans votre verre préparé rempli de glace pilée.
5. Garnir d'une rondelle de citron vert ou d'une tranche de mangue.