Églantine (sans alcool)

INGRÉDIENTS

• 2 oz de Lyre's Dry London Gin
• 1/2 oz de  sirop Les Charlatans Églantine
• 3/4 oz d'un mélange de parts égales des sirops Prosyro Lavande, Rose & Violette
• 3/4 oz de Verjus ou de jus de yuzu
• 1 trait d'Amer Kebek Fleurs
• 1 trait d'émulsifiant végane Ms. Better's Bitters
• 2 spritz de Dashfire Hibiscus
• Fleurs décoratives, pour garnir

PRÉPARATION

• Ajouter tous les ingrédients (sauf le Dashfire Hibiscus bitters) dans un shaker sans glace et bien secouer;
• Double- filtrer dans une coupe;
• Spray le Dashfire Hibiscus sur la mousse et ajouter une fleur décorative.

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