Églantine

INGRÉDIENTS

• 2 oz Gin (préférablement London Dry)
• 1/2 oz Vent du Nord liqueur d'Églantine (ici!)
• 3/4 oz de mélange à part égale des sirops Prosyro Lavande, Rose & Violette
• 3/4 oz Verjus ou Jus de yuzu
• 1 trait de Amer Kebek Fleurs
• 1 trait d'émulsifiant végane Ms. Better's Bitters
• 2 spritz de Dashfire Hibiscus
• Fleurs décoratives, pour garnir

PRÉPARATION

• Ajouter tous les ingrédients (sauf le Dashfire Hibiscus) dans un shaker sans glace et bien remuer;
• Double-filtrer dans une coupe à cocktail;
• Spray le Dashfire Hibiscus sur la mousse et ajouter une fleur décorative.

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