La Paloma est un cocktail frais pour les amateurs de tequila : simple, mais très satisfaisant. Sa structure varie, mais on y retrouve toujours trois éléments essentiels : tequila, pamplemousse et eau gazeuse. Voici notre version.
Ingrédients
- 1 1/2 oz de tequila
- 1/2 oz de sirop de pamplemousse Prosyro
- 1/2 oz de jus de lime
- Eau gazeuse
- Sel
- 1 rondelle de pamplemousse, pour garnir
Préparation
- Humectez la moitié du rebord d’un verre highball avec du jus de lime et trempez-la dans le sel.
- Versez la tequila, le sirop et le jus de lime dans le verre.
- Remplissez le verre de glaçons, puis remuez avec une cuillère à bar.
- Ajoutez l’eau gazeuse et remuez une dernière fois.
- Garnissez d’une rondelle de pamplemousse fraîche ou séchée.
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