Le Bettevardier

1/2 oz de sirop de Cacao Betterave

1 1/2 oz de Whisky de seigle

1/2 oz de vermouth rouge (sucré)

1/2 oz de Campari

Quelques gouttes de bitters (amer) à l'orange

Une cerise à cocktail

Combiner tous les ingrédients sur glace dans un verre à mélanger puis, agiter la mixture à l'aide d'une cuillère de bar. Filtrer au dessus d'un verre à cocktail préalablement refroidi et décorer d'une cerise sur un pic.