Ce cocktail est une version plus fumée et fruitée du classique mojito. Le mezcal (un spiritueux d'agave fumé) remplace le rhum dans cette recette, ajoutant ainsi plus de profondeur. C'est comme un mojito, mais avec plus de punch!
INGRÉDIENTS
- 1.5 oz Mezcal
- 0.75 oz jus de lime
- 0.5 oz de sirop Prosyro Pamplemousse
- 8 feuilles de menthe (ou au goût)
- 1 trait de Bittercube Orange bitters
- Eau pétillante ou soda
- Bouquet de menthe, pour garnir
PRÉPARATION
- Ajouter les premiers 5 ingrédients à un verre de type highball;
- Remplir de verre de glace et remuer à l'aide d'une cuillère de bar;
- Allonger au soda et mélanger à nouveau;
- Garnir d'un bouquet de menthe.
* Nous n'écrasons pas la menthe dans le verre, car cela extrait les huiles acides des feuilles et apporte un goût non-désiré au cocktail. Pour aider la menthe à exprimer toute sa saveur, on peut simplement la tapoter dans les mains, ce qui active les arômes.
