Les couteaux sont conçus pour les passionnés de cuisine, les chefs professionnels et tous ceux qui apprécient le talent artistique et la fonctionnalité des couteaux de cuisine japonais. Ils sont idéaux pour les personnes qui recherchent des outils de haute qualité qui incarnent la culture japonaise et l'artisanat traditionnel. Pour utiliser les couteaux, il est important d’éviter de couper des aliments surgelés ou de hacher des os pour éviter d’endommager la lame. Un nettoyage et un entretien appropriés, y compris le lavage des mains, le séchage et l'affûtage régulier, contribueront à préserver la longévité et les performances des couteaux.