Alambika
Saji R2 - Gyuto Long 240mm
Le Gyuto est le couteau de chef standard parmi les couteaux japonais. Contrairement à son homologue américain, le Gyuto ne possède pas de mitre à la jonction du manche et de la lame. Il est également doté d'une lame plus fine et plus dure, suffisamment grande pour effectuer la plupart des tâches en cuisine, ce qui en fait un outil idéal pour le cuisinier expérimenté.
Le couteau Saji R2 Gyuto de 240 mm est fabriqué par Takeshi Saji, forgeron de troisième génération installé à Takefu. Cette ville japonaise est réputée pour la fabrication de couteaux de qualité depuis 700 ans.
Grâce à une répartition parfaite du poids entre la lame et le manche, la prise en main du couteau est ergonomique et optimale.
Le talon de la lame est arrondi vers l'intérieur pour une prise en main plus confortable. Le cœur de la lame est fabriqué en acier R2 en poudre, un matériau incroyablement résistant. Ce couteau de chef japonais est idéal pour un usage quotidien.
Veuillez noter que cet article est généralement réservé à la vente dans notre magasin. Veuillez donc prévoir un délai pour sa livraison à l'entrepôt afin que votre commande puisse être traitée.
- Description
- Info
- Shipping
Le Gyuto est le couteau de chef standard parmi les couteaux japonais. Contrairement à son homologue américain, le Gyuto ne possède pas de mitre à la jonction du manche et de la lame. Il est également doté d'une lame plus fine et plus dure, suffisamment grande pour effectuer la plupart des tâches en cuisine, ce qui en fait un outil idéal pour le cuisinier expérimenté.
Le couteau Saji R2 Gyuto de 240 mm est fabriqué par Takeshi Saji, forgeron de troisième génération installé à Takefu. Cette ville japonaise est réputée pour la fabrication de couteaux de qualité depuis 700 ans.
Grâce à une répartition parfaite du poids entre la lame et le manche, la prise en main du couteau est ergonomique et optimale.
Le talon de la lame est arrondi vers l'intérieur pour une prise en main plus confortable. Le cœur de la lame est fabriqué en acier R2 en poudre, un matériau incroyablement résistant. Ce couteau de chef japonais est idéal pour un usage quotidien.
Veuillez noter que cet article est généralement réservé à la vente dans notre magasin. Veuillez donc prévoir un délai pour sa livraison à l'entrepôt afin que votre commande puisse être traitée.
- Shape: Gyuto
- Blade Length: 240
- Blade Finish: Damascus
- Core Steel: R2
- Rockwell Hardness: 64-65
- Handle: Wa Handle
- Brand: Takeshi Saji
Free shipping within Canada on orders above $175 (before taxes).
Purchases under $175 are shipped across Canada at a low flat rate cost of only $16,95. Note that the conditions stated above apply to all locations that can be reached by normal land mail.
Before shipping, each glass and item is carefully and individually checked to be sure that everything is in perfect condition. Glasses are then protected with bubble wrap and other shock absorbing products.
Unless otherwise specified, all our shipping is done using the Accelerated parcel service from Canada Post.
Please be aware that some items cannot be shipped during winter months. That includes non-alcoholic beverages and spirits. Since those products don't contain alcohol, sugar or salt, the bottles freeze and have a high chance of exploding during transportation. We apologize for the inconvenience.
