Sans alcoolQuébec, Canada

NOA

Un arrière-bar sans alcool pensé par un bartender d'ici : bitter italien, apéritif, amaro, vermouth, gin, rhum épicé et liqueurs pour refaire les grands classiques, sans alcool.

  • 12 produits
  • Moins de 0,5 % d'alcool
  • Or aux Bartender Spirits Awards 2024 (Amaro italien)
  • Fait au Québec
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12 produits

Notre histoire avec NOA

NOA est née chez Monsieur Cocktail, la maison fondée par Patrice Plante, tour à tour chef, critique, bartender et entrepreneur. Son idée : ne pas simplement enlever l'alcool d'un cocktail, mais en garder toute l'expérience. L'amertume, la longueur, l'équilibre.

C'est exactement ce qu'on cherchait. Chez Alambika, on veut des cartes sans alcool aussi sérieuses que les autres, et pour ça il faut des bases qui se dosent comme les vraies. Le Bitter italien fait un Negroni sans alcool crédible avec le Vermouth rouge, l'Apéritif italien refait le Spritz, l'Amaro se boit sur glace après le repas.

Une maison québécoise, des saveurs inspirées de l'Italie et des cocktails que tout le monde peut commander : NOA a naturellement trouvé sa place dans nos boutiques de Montréal et de Québec, et derrière les bars de nos clients pros.

Questions fréquentes

Les produits NOA contiennent-ils de l'alcool?

Ils contiennent moins de 0,5 % d'alcool et sont vendus comme produits sans alcool. La teneur exacte figure sur chaque étiquette.

Comment faire un Negroni sans alcool?

À parts égales : Bitter italien, Vermouth rouge et Gin sec NOA, remués sur glace et servis sur un gros glaçon, avec un zeste d'orange.

Comment conserver une bouteille ouverte?

Bien fermée, au réfrigérateur, en suivant les indications de l'étiquette.

Les bars peuvent-ils commander NOA?

Oui. Les professionnels commandent en volume avec Alambika Pro, partout au Canada.

Vous êtes un bar, un restaurant ou un hôtel?

Commandez NOA en volume avec Alambika Pro, partout au Canada. Une question? 514-800-5397

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