Alambika
TUS Acier inoxydable - Gyuto Long 240mm
La ville de Seki (Sakai), au Japon, est réputée depuis plus de 600 ans comme la capitale japonaise des sabres et de la coutellerie. Elle recèle le savoir-faire accumulé par des générations de forgerons qui ont perfectionné l'art et la science des sabres de samouraï.
Aujourd'hui, les maîtres artisans (dont certains sont octogénaires) continuent d'appliquer et de transmettre leur savoir-faire, même si les chefs cuisiniers ont depuis longtemps été remplacés comme principaux clients.
Sakai Takayuki Aoki Hamono Seisakusho est l'un des fabricants de couteaux les plus réputés de Seki, employant plusieurs générations de forgerons et d'apprentis. L'entreprise propose une large gamme de couteaux de cuisine, destinés aussi bien aux chefs professionnels qu'aux cuisiniers amateurs.
Nous avons effectué notre sélection en veillant à vous offrir un excellent rapport qualité-prix ainsi que les meilleurs couteaux adaptés à vos besoins. En effet, certains de ces couteaux se vendent à plusieurs milliers de dollars.
Si vous travaillez dans le secteur alimentaire ( chef sushi, boucher, poissonnier , etc.) et que vous recherchez un couteau japonais de forme particulière, n'hésitez pas à nous contacter. Importés directement des lieux de fabrication, nous serons ravis de passer une commande spéciale pour vous.
Veuillez noter que cet article est généralement réservé à la vente dans notre magasin. Veuillez donc prévoir un délai pour sa livraison à l'entrepôt afin que votre commande puisse être traitée.
- Description
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La ville de Seki (Sakai), au Japon, est réputée depuis plus de 600 ans comme la capitale japonaise des sabres et de la coutellerie. Elle recèle le savoir-faire accumulé par des générations de forgerons qui ont perfectionné l'art et la science des sabres de samouraï.
Aujourd'hui, les maîtres artisans (dont certains sont octogénaires) continuent d'appliquer et de transmettre leur savoir-faire, même si les chefs cuisiniers ont depuis longtemps été remplacés comme principaux clients.
Sakai Takayuki Aoki Hamono Seisakusho est l'un des fabricants de couteaux les plus réputés de Seki, employant plusieurs générations de forgerons et d'apprentis. L'entreprise propose une large gamme de couteaux de cuisine, destinés aussi bien aux chefs professionnels qu'aux cuisiniers amateurs.
Nous avons effectué notre sélection en veillant à vous offrir un excellent rapport qualité-prix ainsi que les meilleurs couteaux adaptés à vos besoins. En effet, certains de ces couteaux se vendent à plusieurs milliers de dollars.
Si vous travaillez dans le secteur alimentaire ( chef sushi, boucher, poissonnier , etc.) et que vous recherchez un couteau japonais de forme particulière, n'hésitez pas à nous contacter. Importés directement des lieux de fabrication, nous serons ravis de passer une commande spéciale pour vous.
Veuillez noter que cet article est généralement réservé à la vente dans notre magasin. Veuillez donc prévoir un délai pour sa livraison à l'entrepôt afin que votre commande puisse être traitée.
- Shape: Gyuto
- Blade Length: 240
- Blade Finish: Migaki
- Core Steel: VG10
- Rockwell Hardness: 58-61
- Handle: Western
- Brand:
Free shipping within Canada on orders above $175 (before taxes).
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