Alambika
TUS Acier inoxydable - Gyuto Long 240mm
La ville de Seki (Sakai), au Japon, est connue pour être la capitale japonaise des sabres et de la coutellerie depuis plus de 600 ans. La ville abrite le savoir accumulé par des générations de forgerons qui ont perfectionné l'art et la science des sabres de samouraï.
Aujourd'hui, les maîtres artisans (certains octogénaires) appliquent et transmettent toujours leur savoir-faire même si les seigneurs de guerre ont depuis longtemps été remplacés par les chefs culinaires comme principaux clients.
Sakai Takayuki Aoki Hamono Seisakusho est l'un des fabricants de couteaux de cuisine les plus célèbres et les plus réputés, qui emploie plusieurs générations de forgerons et d'apprentis. L'entreprise propose une grande variété de couteaux de cuisine, aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.
Nous avons fait notre sélection en gardant à l'esprit que nous souhaitons vous offrir un bon rapport qualité-prix ainsi que les meilleurs couteaux adaptés à vos besoins. En effet, certains de ces couteaux se vendent à quelques milliers de dollars.
Si vous travaillez dans un secteur alimentaire ( sushi, boucher, poissonnier , etc.) et que vous recherchez une forme particulière de couteau japonais, n'hésitez pas à nous contacter. Comme nous importons ces couteaux directement de leur lieu de fabrication, nous serons ravis de passer une commande spéciale pour vous.
Veuillez noter que cet article est généralement réservé à la vente dans notre magasin, veuillez donc prévoir le temps nécessaire pour qu'il soit livré à l'entrepôt afin de traiter votre commande pour la livraison.
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La ville de Seki (Sakai), au Japon, est connue pour être la capitale japonaise des sabres et de la coutellerie depuis plus de 600 ans. La ville abrite le savoir accumulé par des générations de forgerons qui ont perfectionné l'art et la science des sabres de samouraï.
Aujourd'hui, les maîtres artisans (certains octogénaires) appliquent et transmettent toujours leur savoir-faire même si les seigneurs de guerre ont depuis longtemps été remplacés par les chefs culinaires comme principaux clients.
Sakai Takayuki Aoki Hamono Seisakusho est l'un des fabricants de couteaux de cuisine les plus célèbres et les plus réputés, qui emploie plusieurs générations de forgerons et d'apprentis. L'entreprise propose une grande variété de couteaux de cuisine, aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.
Nous avons fait notre sélection en gardant à l'esprit que nous souhaitons vous offrir un bon rapport qualité-prix ainsi que les meilleurs couteaux adaptés à vos besoins. En effet, certains de ces couteaux se vendent à quelques milliers de dollars.
Si vous travaillez dans un secteur alimentaire ( sushi, boucher, poissonnier , etc.) et que vous recherchez une forme particulière de couteau japonais, n'hésitez pas à nous contacter. Comme nous importons ces couteaux directement de leur lieu de fabrication, nous serons ravis de passer une commande spéciale pour vous.
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- Shape: Gyuto
- Blade Length: 240
- Blade Finish: Migaki
- Core Steel: VG10
- Rockwell Hardness: 58-61
- Handle: Western
- Brand:
Free shipping within Canada on orders above $175 (before taxes).
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