Tsunehisa
Tsunehisa AS Kurouschi Kiritsuke rouge 240 mm
Ce superbe couteau de chef est fait d’acier Aogami Super (acier au carbone bleu) très réputé, avec un revêtement en acier inoxydable. Son manche occidental est en bois Pakka, un matériau japonais haut de gamme sculpté à la main puis traité pour obtenir une texture belle et uniforme. Résultat : un couteau superbe, autant par sa qualité que par sa texture. La lame combine parfaitement le tranchant plat et glissant d’un Nakiri avec la longueur et la légère courbe d’un couteau de chef traditionnel. L’acier ajouté à la pointe permet de couper plus efficacement, avec moins d’effort. La lame seule mesure 24 cm.
Veuillez noter que cet article est habituellement réservé à la vente en boutique : prévoyez un délai pour son transfert à l’entrepôt afin que nous puissions préparer votre commande pour la livraison.
Offert par Alambika, spécialiste des accessoires et ingrédients à cocktail au Canada, en boutique à Montréal et à Québec et sur alambika.ca, avec livraison partout au Canada.
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Ce superbe couteau de chef est fait d’acier Aogami Super (acier au carbone bleu) très réputé, avec un revêtement en acier inoxydable. Son manche occidental est en bois Pakka, un matériau japonais haut de gamme sculpté à la main puis traité pour obtenir une texture belle et uniforme. Résultat : un couteau superbe, autant par sa qualité que par sa texture. La lame combine parfaitement le tranchant plat et glissant d’un Nakiri avec la longueur et la légère courbe d’un couteau de chef traditionnel. L’acier ajouté à la pointe permet de couper plus efficacement, avec moins d’effort. La lame seule mesure 24 cm.
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- Shape: Bunka
- Blade Length: 240
- Blade Finish: Kurouchi
- Core Steel: Aogami Super
- Rockwell Hardness: 61-65
- Handle: Western
- Brand:
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