Peychaud
Peychaud's Barrel Vieilli Bitters - 148ml
Les bitters Peychaud, distribués par la société américaine Sazerac, trouvent leurs origines dans l'esprit créatif d'Antoine Amédée Peychaud, un apothicaire créole originaire de l'ancienne colonie française de Saint-Domingue (aujourd'hui Haïti). Entre 1849 et 1857, Peychaud a élaboré ces bitters après son arrivée à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane, vers 1793. Se distinguant des bitters Angostura, la version Peychaud est à base de gentiane avec un arôme anisé distinctif rehaussé de subtiles notes de menthe.
Les bitters Peychaud's vieillis en fût offrent une expérience unique en édition limitée, qui incarne l'héritage prestigieux de Peychaud's et du whisky de seigle traditionnel. Ces bitters subissent un vieillissement méticuleux en fûts de whisky de seigle Sazerac pendant 140 jours, leur conférant une complexité accrue et un caractère plus doux. Avec leur touche savoureuse et épicée, ils subliment sans effort tous les cocktails. Chaque goutte révèle des nuances subtiles de chêne, d'épices confites et de vanille, rappelant la richesse des seigles fins, des bourbons et du whisky Sazerac. Ces bitters complètent parfaitement les recettes classiques nécessitant des bitters aromatiques, sublimant ainsi le profil gustatif global.
Profil de dégustation : Des notes aromatiques d’anis, de clou de girofle, de cannelle et de muscade se marient à une douce douceur. De délicates notes de cerise, de prune et de baies apportent une dimension fruitée, tandis qu’une amertume prononcée apporte de la profondeur. Les groseilles rouges apportent une acidité subtile, et la présence d’herbes médicinales anesthésiantes complète ce profil aromatique complexe.
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Les bitters Peychaud, distribués par la société américaine Sazerac, trouvent leurs origines dans l'esprit créatif d'Antoine Amédée Peychaud, un apothicaire créole originaire de l'ancienne colonie française de Saint-Domingue (aujourd'hui Haïti). Entre 1849 et 1857, Peychaud a élaboré ces bitters après son arrivée à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane, vers 1793. Se distinguant des bitters Angostura, la version Peychaud est à base de gentiane avec un arôme anisé distinctif rehaussé de subtiles notes de menthe.
Les bitters Peychaud's vieillis en fût offrent une expérience unique en édition limitée, qui incarne l'héritage prestigieux de Peychaud's et du whisky de seigle traditionnel. Ces bitters subissent un vieillissement méticuleux en fûts de whisky de seigle Sazerac pendant 140 jours, leur conférant une complexité accrue et un caractère plus doux. Avec leur touche savoureuse et épicée, ils subliment sans effort tous les cocktails. Chaque goutte révèle des nuances subtiles de chêne, d'épices confites et de vanille, rappelant la richesse des seigles fins, des bourbons et du whisky Sazerac. Ces bitters complètent parfaitement les recettes classiques nécessitant des bitters aromatiques, sublimant ainsi le profil gustatif global.
Profil de dégustation : Des notes aromatiques d’anis, de clou de girofle, de cannelle et de muscade se marient à une douce douceur. De délicates notes de cerise, de prune et de baies apportent une dimension fruitée, tandis qu’une amertume prononcée apporte de la profondeur. Les groseilles rouges apportent une acidité subtile, et la présence d’herbes médicinales anesthésiantes complète ce profil aromatique complexe.
- • Citruses
- • Stonefruits
- • Alcohol
- • Water
- • Herbs
- • Spices
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