Ohishi Knives
Ohishi Ginsan Kiritsuke 210mm
L'utilisation de l'acier Ginsan apporte une innovation essentielle à la forge des couteaux en alliant les qualités des aciers haut de gamme à la résistivité des aciers inoxydables. Le Ginsan est tranchant comme l'acier Shirogami et pourtant robuste comme les aciers inoxydables utilisés pour les surfaces des couteaux. Vous allez adorer cette composition.
Noyau : acier Ginsan, trempé HRC61.
Revêtement : Acier inoxydable.
Finition : Nashiji
Lame : Une mitre forgée fermée scelle la lame du manche.
Manche : Le manche est en bois Pakka, un matériau très résistant à la saleté et à l’eau. Soie triple rivetée.
- Description
- Info
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L'utilisation de l'acier Ginsan apporte une innovation essentielle à la forge des couteaux en alliant les qualités des aciers haut de gamme à la résistivité des aciers inoxydables. Le Ginsan est tranchant comme l'acier Shirogami et pourtant robuste comme les aciers inoxydables utilisés pour les surfaces des couteaux. Vous allez adorer cette composition.
Noyau : acier Ginsan, trempé HRC61.
Revêtement : Acier inoxydable.
Finition : Nashiji
Lame : Une mitre forgée fermée scelle la lame du manche.
Manche : Le manche est en bois Pakka, un matériau très résistant à la saleté et à l’eau. Soie triple rivetée.
- Shape: Bunka
- Blade Length: 210
- Blade Finish: Nashiji
- Core Steel: Ginsan
- Rockwell Hardness: 60-62
- Handle: Western
- Brand: Ohishi
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