Kurosaki Shizuku R2 - Gyuto long
240 mm
Tous les couteaux Masakage sont fabriqués à la main par des maîtres forgerons du village de Takefu et affûtés à la main par l’un des meilleurs affûteurs du Japon, Takayuki Shibata.
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Accéder à Alambika Pro →Tous les couteaux Masakage sont fabriqués à la main par des maîtres forgerons du village de Takefu et affûtés à la main par l’un des meilleurs affûteurs du Japon, Takayuki Shibata. À la sortie de la boîte, ils sont d’un tranchant étonnant et le restent extrêmement longtemps, grâce à la technique magistrale de M. Shibata. Alambika est très heureuse d’importer et de vendre au Canada des couteaux japonais du village de Takefu. Le couteau gyuto Shizuku, comme toute notre collection de couteaux de cuisine, peut être vu et manipulé à notre boutique de Montréal.
Forgeron : Yu Kurosaki est un jeune forgeron incroyablement talentueux, formé auprès du maître Hiroshi Hato. Ses couteaux sont non seulement très pratiques et superbes, mais démontrent aussi certaines des meilleures techniques de forge traditionnelle japonaise. Il cherche sans cesse à innover avec de nouveaux designs et matériaux pour poursuivre son idéal.
La série SHIZUKU de Yu Kurosaki est fabriquée en acier inoxydable en poudre à microcarbures SG2 (Super Gold 2 ou R2), l’un des aciers à lame les plus durs au monde, qui offre une excellente résistance à la rouille, un tranchant durable et une grande beauté.
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