Alambika
Livre - Le salon de cocktails : comment les femmes ont ramené le cocktail à la maison
Tout au long de l'histoire américaine, les femmes ont contribué à propulser les cocktails classiques – le Martini, le Manhattan, l'Old-Fashioned et bien d'autres – dans la culture populaire. Mais, souvent exclues des clubs privés, elles ont exercé cette influence depuis chez elles, dans leurs salons. Dans « The Cocktail Parlor » , le Dr Nicola Nice, sociologue et entrepreneure dans le secteur des spiritueux, offre aux femmes la place qu'elles méritaient depuis longtemps dans l'histoire du cocktail et montre leur influence actuelle sur la culture du cocktail.
En parcourant les décennies, ce livre dresse le portrait d'hôtesses influentes. Chaque époque historique est accompagnée de recettes emblématiques, proposant au total 40 cocktails principaux et plus de 100 variantes à réaliser chez soi. Qu'il s'agisse d'un punch happy hour façon Martha Washington ou d'une Green Skirt inspirée de la Renaissance de Harlem, les lecteurs découvriront que nombre des ingrédients et boissons qu'ils connaissent aujourd'hui n'existeraient pas sans les hôtesses qui les ont servis en premier.
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Tout au long de l'histoire américaine, les femmes ont contribué à propulser les cocktails classiques – le Martini, le Manhattan, l'Old-Fashioned et bien d'autres – dans la culture populaire. Mais, souvent exclues des clubs privés, elles ont exercé cette influence depuis chez elles, dans leurs salons. Dans « The Cocktail Parlor » , le Dr Nicola Nice, sociologue et entrepreneure dans le secteur des spiritueux, offre aux femmes la place qu'elles méritaient depuis longtemps dans l'histoire du cocktail et montre leur influence actuelle sur la culture du cocktail.
En parcourant les décennies, ce livre dresse le portrait d'hôtesses influentes. Chaque époque historique est accompagnée de recettes emblématiques, proposant au total 40 cocktails principaux et plus de 100 variantes à réaliser chez soi. Qu'il s'agisse d'un punch happy hour façon Martha Washington ou d'une Green Skirt inspirée de la Renaissance de Harlem, les lecteurs découvriront que nombre des ingrédients et boissons qu'ils connaissent aujourd'hui n'existeraient pas sans les hôtesses qui les ont servis en premier.
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