Addition
Addition- Épices à cocktail Chipotle
L’épice à cocktail Chipotle allie puissamment des notes fumées, salées et piquantes, ce qui en fait le complément idéal des spiritueux corsés comme le bourbon, le rye, le rhum vieilli et le mezcal. Elle va au-delà de la mixologie et se montre tout aussi efficace en cuisine, par exemple dans les marinades pour le BBQ, où son profil fumé et piquant met particulièrement en valeur le poulet.
Format : 4 oz
Ingrédients : eau, alcool, chipotle
Profil aromatique : piment fort
Accords suggérés :
- Spiritueux : mezcal, rye, tequila, rhum, bourbon
- Autres : bière
Épices complémentaires : piment de la Jamaïque, poivre noir, cannelle, clou de girofle, piri-piri, poivre du Sichuan
Ces bitters donnent aux barmans et aux chefs un outil efficace pour ajouter des notes fumées et piquantes complexes aux boissons comme aux plats, avec de multiples usages au bar et en cuisine.
Offert par Alambika, spécialiste des accessoires et ingrédients à cocktail au Canada, en boutique à Montréal et à Québec et sur alambika.ca, avec livraison partout au Canada.
- Description
- Pairing
- Ingredients
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L’épice à cocktail Chipotle allie puissamment des notes fumées, salées et piquantes, ce qui en fait le complément idéal des spiritueux corsés comme le bourbon, le rye, le rhum vieilli et le mezcal. Elle va au-delà de la mixologie et se montre tout aussi efficace en cuisine, par exemple dans les marinades pour le BBQ, où son profil fumé et piquant met particulièrement en valeur le poulet.
Format : 4 oz
Ingrédients : eau, alcool, chipotle
Profil aromatique : piment fort
Accords suggérés :
- Spiritueux : mezcal, rye, tequila, rhum, bourbon
- Autres : bière
Épices complémentaires : piment de la Jamaïque, poivre noir, cannelle, clou de girofle, piri-piri, poivre du Sichuan
Ces bitters donnent aux barmans et aux chefs un outil efficace pour ajouter des notes fumées et piquantes complexes aux boissons comme aux plats, avec de multiples usages au bar et en cuisine.
Offert par Alambika, spécialiste des accessoires et ingrédients à cocktail au Canada, en boutique à Montréal et à Québec et sur alambika.ca, avec livraison partout au Canada.
- • Cucumber
- • Gin
- • Smoke
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