Fontaine à absinthe - Fée argentée 4 robinets
Pour bien apprécier l'absinthe traditionnelle, la préparation est essentielle.
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Accéder à Alambika Pro →Pour bien apprécier l'absinthe traditionnelle, la préparation est essentielle. La fontaine « Fairy » n'est pas seulement une magnifique pièce maîtresse : elle est conçue pour accomplir le rituel avec précision.
- Préparez la fontaine : remplissez le réservoir de verre de 2 L d'un mélange de glace et d'eau froide. L'eau glacée est la clé pour révéler les arômes complexes de l'absinthe.
- Placez votre verre : déposez un verre à absinthe sous l'un des robinets. Posez une cuillère à absinthe ajourée sur le rebord du verre, puis un carré de sucre dessus.
- Contrôlez le goutte-à-goutte : tournez légèrement le robinet de métal pour obtenir un goutte-à-goutte lent et régulier, et non un filet, directement sur le sucre.
- Observez le louche : à mesure que l'eau glacée dissout le sucre et se mélange à l'absinthe, vous verrez apparaître le fameux « louche » : le liquide passe graduellement de limpide à trouble et opalescent.
- Servez : une fois le ratio voulu atteint (habituellement de 3 à 5 parts d'eau pour 1 part d'absinthe), fermez le robinet, remuez doucement et savourez.
Avec son réservoir de 2 L et ses deux robinets, la fontaine Fairy vous permet de préparer plusieurs verres à la fois et d'apporter à votre table l'expérience authentique des cafés français du XIXe siècle.
610 mm (24 po)
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