Prosyro est largement utilisé dans les bars et les restaurants d'Amérique du Nord, car il fournit une saveur spécifique et précise, réduit le temps de préparation, se conserve pendant au moins un an, même après ouverture, et est fabriqué à partir d'ingrédients naturels. Parmi les bars qui utilisent Prosyro, citons le Bar George (Montréal), Fairmounts à travers le Canada, Time-Out Market et d'autres.
Les sirops sont également utilisés par les barmen à domicile qui souhaitent créer facilement des cocktails dignes d'un restaurant avec des résultats excellents et constants. Ils conviennent également aux débutants qui en sont à leurs premiers pas dans le monde des cocktails et des mocktails.