La marque Opinel a été créée par Joseph Opinel en 1890. Il était le fils de Victor-Amédée Opinel, forgeron et tailleur à Albiez-le-Vieux, en France. Passionné de machines et de techniques innovantes, Joseph souhaitait inventer un objet pouvant être fabriqué selon des méthodes modernes. Malgré la préférence de son père pour l'artisanat traditionnel, Joseph persiste et développe le couteau Opinel, un petit couteau de poche qui devient rapidement un succès commercial. L'héritage de la marque s'est poursuivi avec les générations suivantes, notamment les fils de Joseph, Marcel et Léon, et plus tard son petit-fils Maurice. Aujourd'hui, Opinel reste une marque respectée et emblématique connue pour son design pratique et intemporel.