Ohishi

Ohishi propose une bonne variété de produits, y compris la gamme Ohishi SLD. Cette gamme comprend des couteaux dotés de lames en acier semi-inoxydable dotées d'un revêtement en acier inoxydable pour protéger contre la rouille tout en offrant le tranchant et la longue durée de vie de l'acier SLD. La gamme SLD est une excellente option pour ceux qui souhaitent bénéficier des avantages de l’acier semi-inoxydable sans les exigences d’entretien complètes. Un exemple est la trancheuse (connue sous le nom de « Sujiihki » en japonais), qui est un outil polyvalent pour éplucher, couper et portionner les aliments protéinés. Il est couramment utilisé par les professionnels et les cuisiniers amateurs pour trancher avec précision les poitrines de dinde, les rôtis et autres viandes.

Choisir la marque Ohishi, c'est sélectionner des couteaux de cuisine qui incarnent savoir-faire, tradition et fonctionnalité. Grâce à l'expertise de forgerons expérimentés et à l'accent mis sur l'esthétique et la durabilité, les couteaux Ohishi offrent une expérience de coupe supérieure. La gamme d'aciers, de styles et de manches permet aux utilisateurs de trouver des couteaux adaptés à leurs préférences individuelles et à leurs besoins culinaires.

Les couteaux Ohishi sont conçus à la fois pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs qui apprécient le talent artistique et la fonctionnalité des couteaux de cuisine japonais. La gamme de styles et de poignées répond à différentes préférences et techniques. La trancheuse, en particulier, est conçue pour ceux qui recherchent des tranches uniformes sans stries sur les éléments protéinés. C'est un outil précieux pour les professionnels dans divers contextes culinaires et une excellente option pour les cuisiniers à domicile lors d'occasions spéciales lorsqu'un tranchage précis est souhaité. Le couteau doit être utilisé avec des techniques de coupe appropriées et avec soin pour garantir une utilisation sûre et efficace.