Derrière l'entreprise KWE Cocktails se cachent deux entrepreneures, Jessica Côté et Eve-Marie Gravel, réunies par leur intérêt pour la mixologie et les épices boréales. Ils ont démarré le projet de manière artisanale en 2017. Cinq ans plus tard, leur gamme comprend une douzaine de produits, majoritairement des sirops et toniques sans alcool, qui sont distribués dans près de 300 points de vente au Québec et au Canada.
Les deux amis d’enfance ont commencé à expérimenter de manière décontractée. "Nous ne trouvions pas de recettes de cocktails mettant en valeur les saveurs boréales. Nous avons donc commencé à créer nos propres recettes sur un comptoir de cuisine, en nous amusant!"