Scrappy

Qui est Scrappy ?

Scrappy's Bitters a été créé par le barman de Seattle, Miles Thomas. Il s'est lancé dans un voyage visant à développer de meilleurs bitters, en se plongeant dans la recherche et l'expérimentation des herbes et des méthodes d'extraction. Après des années passées à perfectionner son métier, Scrappy's Bitters a été officiellement lancé en 2008, et depuis lors, une équipe dédiée fabrique des bitters à la main à Seattle, Washington.

Ce qui distingue Scrappy's Bitters, c'est son engagement envers l'excellence et son approche méticuleuse de la fabrication des bitters. Ils donnent la priorité à l'expérience sensorielle, dans le but d'éveiller les sens grâce à des arômes riches et des saveurs intenses. Scrappy's se démarque en sélectionnant à la main les meilleures herbes, en zestant les agrumes frais à la main et en évitant les arômes artificiels, les produits chimiques ou les colorants. Leur dévouement à la qualité, au savoir-faire et aux ingrédients biologiques les distingue dans le monde des bitters.

Scrappy's Bitters propose une bonne variété de produits, y compris leurs Black Lemon Bitters. Bien qu'ils ne contiennent pas de véritable citron noir, ces bitters capturent les saveurs terreuses, fumées et épicées que l'on trouve couramment dans la cuisine du Moyen-Orient. La saveur vive et fraîche du citron est complétée par de riches notes florales et des épices terreuses profondes, créant un profil de saveur unique et séduisant.

La mission de la marque est d'offrir aux gens la possibilité de bien vivre par les sens en élaborant des bitters exceptionnels. Ils veulent que les consommateurs goûtent, sentent et savourent leur engagement envers l'excellence, un cocktail à la fois. Scrappy's est fier de son approche artisanale, en considérant méticuleusement chaque saveur et chaque composant. L'accent mis sur l'utilisation d'ingrédients biologiques et la fabrication artisanale de bitters reflète leur engagement à améliorer l'expérience des cocktails.

Les Scrappy's Bitters sont conçus pour les barmen amateurs ou commerciaux qui apprécient les ingrédients artisanaux de haute qualité dans leurs cocktails. Leurs produits s'adressent aux mixologues et aux amateurs de cocktails qui recherchent des saveurs exceptionnelles et une polyvalence dans leurs créations de boissons. Les bitters de la marque peuvent être incorporés dans une large gamme de cocktails, comme le Martinez, qui présente leur Orange Bitters aux côtés d'autres ingrédients comme le Old Tom Gin, le vermouth doux et la liqueur de marasquin.

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Scrappy's Bitters - Firewater by Scrappy's - Alambika Canada
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