Espresso Martini Prosyro

• Profil de saveur : café
• Type : cocktail
• Glace : dans le shaker
• Verre : verre à martini
• Garniture : grains de café

L'Espresso Martini est un cocktail populaire qui marie la richesse du café et l'élégance du martini classique. C'est un cocktail relativement moderne, né dans les années 1980. On l'attribue à Dick Bradsell, barman britannique réputé qui travaillait alors à la Soho Brasserie, à Londres. Selon l'histoire la plus répandue, une cliente lui aurait demandé un soir une boisson qui allait à la fois la réveiller et lui donner un sacré coup de fouet. Relevant le défi, Bradsell a combiné vodka, liqueur de café, sirop de sucre et un espresso, puis a agité le tout vigoureusement avec des glaçons et l'a servi dans un verre à martini, garni de grains de café.

Alambika a créé sa propre version de ce cocktail emblématique, et elle vaut le détour!

Ingrédients

• 1 1/2 oz de vodka vanille (ou 1 oz du spiritueux de votre choix et 1/2 oz de Galliano)
• 1 oz de mélange Espresso Martini Prosyro
• 1 oz d'eau

Préparation

1. Versez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et agitez au moins 45 secondes. Le mélange Espresso contient un moussant végane : la mousse a besoin d'être bien agitée pour se former.
2. Filtrez dans un verre à martini en vous assurant de verser aussi toute la mousse.

Conseil

Si c'est trop sucré à votre goût, réduisez le sirop à 3/4 oz.