Angostura
Angostura Bitters - Aromatique 100ml
L'amer aromatique d'Angostura apporte une couche de complexité aux boissons, intensifiant les saveurs des autres ingrédients, contrecarrant le piquant des éléments acides et réduisant la dureté des spiritueux. Ses bienfaits vont au-delà de l’amélioration du goût, car il facilite le nettoyage et la digestion du palais. Si vous avez déjà savouré un Old Fashioned, un Manhattan, un Pink Gin ou un Mai Tai, alors vous avez sans aucun doute expérimenté l'essence des bitters aromatiques d'Angostura. Cette bouteille emblématique avec son étiquette surdimensionnée et son bouchon jaune distinctif est un incontournable derrière chaque bar.
Angostura définit la catégorie des bitters aromatiques. Fabriqués selon la même recette secrète originale depuis 1824, ces bitters de renommée mondiale restent un ingrédient indispensable et définitif pour les cocktails classiques et contemporains. Cependant, leur polyvalence s'étend bien au-delà du comptoir du bar, puisqu'ils servent également d'exhausteur de goût unique, capable d'harmoniser les saveurs dans la préparation de diverses créations culinaires. Ils peuvent notamment atténuer l’acidité des composants des agrumes, ce qui les rend adaptés aux personnes sensibles aux éléments acides (ce qui explique également leur réputation de calmant l’estomac). De plus, les bitters aromatiques Angostura sont sans gluten, végétaliens et certifiés casher.
Profil de dégustation : Les bitters présentent un caractère épicé et herbacé, avec des notes notables d'écorce de quinquina, de racine d'iris, de mélasse et de muscade douce. Le profil aromatique révèle également des notes de fruits à noyau, établissant un équilibre entre richesse et terreux, accompagnés d'un niveau d'amertume modéré.
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L'amer aromatique d'Angostura apporte une couche de complexité aux boissons, intensifiant les saveurs des autres ingrédients, contrecarrant le piquant des éléments acides et réduisant la dureté des spiritueux. Ses bienfaits vont au-delà de l’amélioration du goût, car il facilite le nettoyage et la digestion du palais. Si vous avez déjà savouré un Old Fashioned, un Manhattan, un Pink Gin ou un Mai Tai, alors vous avez sans aucun doute expérimenté l'essence des bitters aromatiques d'Angostura. Cette bouteille emblématique avec son étiquette surdimensionnée et son bouchon jaune distinctif est un incontournable derrière chaque bar.
Angostura définit la catégorie des bitters aromatiques. Fabriqués selon la même recette secrète originale depuis 1824, ces bitters de renommée mondiale restent un ingrédient indispensable et définitif pour les cocktails classiques et contemporains. Cependant, leur polyvalence s'étend bien au-delà du comptoir du bar, puisqu'ils servent également d'exhausteur de goût unique, capable d'harmoniser les saveurs dans la préparation de diverses créations culinaires. Ils peuvent notamment atténuer l’acidité des composants des agrumes, ce qui les rend adaptés aux personnes sensibles aux éléments acides (ce qui explique également leur réputation de calmant l’estomac). De plus, les bitters aromatiques Angostura sont sans gluten, végétaliens et certifiés casher.
Profil de dégustation : Les bitters présentent un caractère épicé et herbacé, avec des notes notables d'écorce de quinquina, de racine d'iris, de mélasse et de muscade douce. Le profil aromatique révèle également des notes de fruits à noyau, établissant un équilibre entre richesse et terreux, accompagnés d'un niveau d'amertume modéré.
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