- Profil de saveur
- Mélange d’épices aromatiques, fruité
- À mélanger avec
- Fumée
Pendant longtemps, il a été difficile de trouver des bitters à l’orange aux États-Unis et ailleurs. C’est pourquoi certaines recettes de cocktails qui en contenaient traditionnellement les omettent aujourd’hui.
Dans les années 1990, le célèbre mixologue Gary Regan a mis au point un produit distinct, le Regan’s Orange Bitters (nom stylisé et marque déposée : Regans’). Il l’a créé en collaboration avec Mark Brown, PDG de la Sazerac Company, dans le but d’offrir une version moderne de ces bitters.
Parmi les cocktails réputés qui peuvent inclure des bitters à l’orange, on compte l’Old Fashioned, le Dry Martini et le Revolver.
Profil aromatique : des notes d’agrumes vives d’orange et de mandarine, accompagnées d’une agréable amertume de zeste. Des touches de cannelle épicée et de clou de girofle se mêlent à des notes marquées de cardamome, pour une finale franchement amère.
Ingrédients et allergènes
Alcool, Eau, Extrait d'orange amère, Herbes, Caramel.
Allergènes : consultez l'étiquette du produit.
Utilisation et conservation
Conservez dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez et suivez les indications de l'étiquette.
À propos de de Regan
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