Angostura
Angostura Bitters - Aromatique 100ml
L'amer aromatique Angostura apporte une touche de complexité aux boissons, intensifiant les saveurs des autres ingrédients, atténuant l'âpreté des acides et atténuant l'âpreté des spiritueux. Ses bienfaits vont au-delà de l'amélioration du goût : il favorise la digestion et la purification du palais. Si vous avez déjà savouré un Old Fashioned, un Manhattan, un Pink Gin ou un Mai Tai, vous avez sans aucun doute ressenti l'essence de l'amer aromatique Angostura. Cette bouteille emblématique, avec son étiquette surdimensionnée et son bouchon jaune distinctif, est un incontournable de tous les bars.
Angostura définit la catégorie des bitters aromatiques. Élaborés selon la même recette originale secrète depuis 1824, ces bitters de renommée mondiale demeurent un ingrédient indispensable et incontournable pour les cocktails classiques et contemporains. Cependant, leur polyvalence dépasse largement le cadre du bar : ils servent également d'exhausteur de goût unique, capable d'harmoniser les saveurs lors de la préparation de diverses créations culinaires. Ils peuvent notamment atténuer l'acidité des agrumes, ce qui les rend adaptés aux personnes sensibles aux acides (ce qui explique également leur réputation de calmant pour l'estomac). De plus, les bitters aromatiques Angostura sont sans gluten, végétaliens et certifiés casher.
Profil de dégustation : Ce bitter présente un caractère épicé et herbacé, avec des notes notables d'écorce de quinquina, de racine d'iris, de mélasse et de muscade douce. Le profil aromatique révèle également des notes de fruits à noyau, créant un équilibre entre richesse et caractère terreux, le tout accompagné d'une amertume modérée.
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L'amer aromatique Angostura apporte une touche de complexité aux boissons, intensifiant les saveurs des autres ingrédients, atténuant l'âpreté des acides et atténuant l'âpreté des spiritueux. Ses bienfaits vont au-delà de l'amélioration du goût : il favorise la digestion et la purification du palais. Si vous avez déjà savouré un Old Fashioned, un Manhattan, un Pink Gin ou un Mai Tai, vous avez sans aucun doute ressenti l'essence de l'amer aromatique Angostura. Cette bouteille emblématique, avec son étiquette surdimensionnée et son bouchon jaune distinctif, est un incontournable de tous les bars.
Angostura définit la catégorie des bitters aromatiques. Élaborés selon la même recette originale secrète depuis 1824, ces bitters de renommée mondiale demeurent un ingrédient indispensable et incontournable pour les cocktails classiques et contemporains. Cependant, leur polyvalence dépasse largement le cadre du bar : ils servent également d'exhausteur de goût unique, capable d'harmoniser les saveurs lors de la préparation de diverses créations culinaires. Ils peuvent notamment atténuer l'acidité des agrumes, ce qui les rend adaptés aux personnes sensibles aux acides (ce qui explique également leur réputation de calmant pour l'estomac). De plus, les bitters aromatiques Angostura sont sans gluten, végétaliens et certifiés casher.
Profil de dégustation : Ce bitter présente un caractère épicé et herbacé, avec des notes notables d'écorce de quinquina, de racine d'iris, de mélasse et de muscade douce. Le profil aromatique révèle également des notes de fruits à noyau, créant un équilibre entre richesse et caractère terreux, le tout accompagné d'une amertume modérée.
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