Un Martini est un cocktail classique à base de gin (ou de vodka) et de vermouth sec. Il est connu pour son élégance et sa simplicité. La boisson est généralement mélangée avec de la glace et filtrée dans un verre réfrigéré. Les options de garniture incluent un zeste de citron ou une olive. Les variantes incluent le sale Martini avec de la saumure d'olive ou un oignon cocktail.
Une recette générale pour un gin Martini classique :
2 1/2 onces (75 ml) de gin
1/2 once (15 ml) de vermouth sec
Glaçons
Un zeste de citron ou une olive pour la garniture (facultatif)
Certaines personnes préfèrent leurs Martinis « secs », ce qui signifie utiliser moins de vermouth, tandis que d'autres les préfèrent « humides » avec une proportion plus élevée de vermouth. Les ratios peuvent être ajustés selon les goûts personnels.
Il convient de mentionner que le Martini est un cocktail polyvalent et qu'il existe de nombreuses variantes et interprétations. Certaines variantes courantes incluent le Dirty Martini (avec un peu de saumure d'olive), le Gibson (garni d'un oignon cocktail) ou le Vesper Martini (rendu célèbre par James Bond, combinant gin, vodka et Lillet Blanc).
