Le Tarratane

Élaboré par le célèbre mixologue et consultant en cocktails Ben Newby pour le Bin 36 rénové à Chicago, le Tarratan est un cocktail qui surprend par sa complexité en couches. Il marie magnifiquement les notes terreuses et vertes de l'estragon et du céleri amer avec l'essence riche et végétale d'une tequila triple distillée, créant un profil de saveur doux mais profond qui dévoile progressivement ses subtilités au fur et à mesure que vous le sirotez.

• 1 morceau de sucre brut
• 1 touche d' épices pour cocktail à l'estragon Addition
• 2 traits de bitter de céleri
• 2 onces de tequila Corzo Anejo

1. Dans un verre à mélange, ajoutez : un morceau de sucre, 1 souffle d'Addition Tarragon Cocktail Spice et 2 traits de bitter de céleri.
2. Cassez le morceau de sucre avec un pilon, puis ajoutez la Tequila

3. Remuer avec de la glace et filtrer dans une coupe réfrigérée