Tsunehisa
Tsunehisa - AS - Tsuschime - Santoku 170mm
Découvrez la précision du savoir-faire japonais avec notre couteau Santoku en acier au carbone AS. Idéal pour les chefs qui recherchent l’équilibre parfait entre performance et design, ce couteau est doté d’une lame de 170 mm en acier au carbone AS de haute qualité, gage d’un tranchant durable et d’une grande robustesse.
Le Santoku, qui signifie « trois vertus », excelle pour trancher, couper en dés et hacher, ce qui en fait un incontournable en cuisine, à la maison comme chez les professionnels. La lame présente un fini Tsuschime, une texture martelée qui, en plus d’être superbe, réduit la friction et empêche les aliments de coller.
Avec son manche en noyer joliment galbé, ce couteau offre une prise confortable et un excellent contrôle. Que vous prépariez des légumes, du poisson ou de la viande, ce Santoku vous permettra d’exécuter chaque tâche avec aisance et élégance.
Veuillez noter que cet article est habituellement réservé à la vente en boutique : prévoyez un délai pour son transfert à l’entrepôt avant l’expédition de votre commande.
Offert par Alambika, spécialiste des accessoires et ingrédients à cocktail au Canada, en boutique à Montréal et à Québec et sur alambika.ca, avec livraison partout au Canada.
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Découvrez la précision du savoir-faire japonais avec notre couteau Santoku en acier au carbone AS. Idéal pour les chefs qui recherchent l’équilibre parfait entre performance et design, ce couteau est doté d’une lame de 170 mm en acier au carbone AS de haute qualité, gage d’un tranchant durable et d’une grande robustesse.
Le Santoku, qui signifie « trois vertus », excelle pour trancher, couper en dés et hacher, ce qui en fait un incontournable en cuisine, à la maison comme chez les professionnels. La lame présente un fini Tsuschime, une texture martelée qui, en plus d’être superbe, réduit la friction et empêche les aliments de coller.
Avec son manche en noyer joliment galbé, ce couteau offre une prise confortable et un excellent contrôle. Que vous prépariez des légumes, du poisson ou de la viande, ce Santoku vous permettra d’exécuter chaque tâche avec aisance et élégance.
Veuillez noter que cet article est habituellement réservé à la vente en boutique : prévoyez un délai pour son transfert à l’entrepôt avant l’expédition de votre commande.
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- Core Steel:
- Rockwell Hardness:
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