Masakage
Masakage Yuki - Gyuto long 240 mm
Interprétation japonaise du couteau de chef occidental, le gyuto de 240 mm de la série Masakage Yuki est conçu pour être polyvalent : viande, poisson et légumes. Son cœur en acier au carbone Shirogami #2 est revêtu d’inox, pour un tranchant de rasoir et un entretien plus facile. Son manche octogonal en magnolia offre une prise légère et réactive, idéale pour les longues séances de préparation.
- Longueur de la lame : 240 mm
- Acier du cœur : Shirogami #2, revêtement inox
- Manche : magnolia octogonal, virole en pakkawood
Offert par Alambika, spécialiste des accessoires et ingrédients à cocktail au Canada, en boutique à Montréal et à Québec et sur alambika.ca, avec livraison partout au Canada.
- Description
- Info
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Interprétation japonaise du couteau de chef occidental, le gyuto de 240 mm de la série Masakage Yuki est conçu pour être polyvalent : viande, poisson et légumes. Son cœur en acier au carbone Shirogami #2 est revêtu d’inox, pour un tranchant de rasoir et un entretien plus facile. Son manche octogonal en magnolia offre une prise légère et réactive, idéale pour les longues séances de préparation.
- Longueur de la lame : 240 mm
- Acier du cœur : Shirogami #2, revêtement inox
- Manche : magnolia octogonal, virole en pakkawood
Offert par Alambika, spécialiste des accessoires et ingrédients à cocktail au Canada, en boutique à Montréal et à Québec et sur alambika.ca, avec livraison partout au Canada.
- Shape:
- Blade Length:
- Blade Finish:
- Core Steel:
- Rockwell Hardness:
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