Alambika
Immature - Verjus naturel / Verjus 750ml
Veuillez noter que pendant les mois d'hiver, nous nous abstenons d'expédier ce produit et d'autres produits sans alcool, car ils ont tendance à exploser à basse température. Cependant, ces articles sont toujours disponibles à l'achat dans notre boutique de Saint Laurent. Nous nous excusons pour tout inconvénient que cela pourrait causer et vous remercions de votre compréhension.
Alambika est fière de vous présenter sa dernière collaboration : VERJUS NATUREL IMMATURE ! Élaboré localement à partir de raisins hybrides sélectionnés pour le climat canadien.
Les raisins immatures sont cueillis avec soin en août, lorsque leur acidité approche un pH de 2,7 à 2,8. C'est le moment idéal (mais pas sucré !) pour les utiliser comme alternative fraîche et locale au citron et au citron vert.
Chaque année, en septembre, une nouvelle version est proposée. Vous pouvez vous attendre à de légères variations de couleur selon le millésime. Le verjus est un jus acidulé et acidulé fabriqué à partir de raisins verts. Il est souvent utilisé en cuisine et dans les vinaigrettes comme alternative acidulée au vinaigre ou au jus de citron.
Sa saveur est plus douce que celle des raisins de cuve mûrs, ajoutant une acidité subtile aux plats sans les écraser. Cependant, nous avons créé ce Verjus pour les cocktails et les boissons et il peut certainement rehausser les saveurs de diverses recettes.
Voici différentes utilisations dans les cocktails :
Substitut acide : Il peut remplacer les jus d’agrumes dans les cocktails acides, offrant une acidité plus douce et plus complexe.
Cocktails salés : Ses notes terreuses fonctionnent bien dans les boissons salées, comme celles contenant des herbes ou des épices, rehaussant les saveurs sans les dominer.
Spritzers : Mélangé à de l'eau pétillante ou du vin, le verjus crée un spritzer rafraîchissant, léger et savoureux.
Cocktails à la vinaigrette : certains mixologues utilisent du verjus dans des cocktails qui imitent les vinaigrettes, en le combinant avec des huiles, des herbes et des spiritueux.
- Description
- Pairing
- Ingredients
- Brand
- Shipping
Veuillez noter que pendant les mois d'hiver, nous nous abstenons d'expédier ce produit et d'autres produits sans alcool, car ils ont tendance à exploser à basse température. Cependant, ces articles sont toujours disponibles à l'achat dans notre boutique de Saint Laurent. Nous nous excusons pour tout inconvénient que cela pourrait causer et vous remercions de votre compréhension.
Alambika est fière de vous présenter sa dernière collaboration : VERJUS NATUREL IMMATURE ! Élaboré localement à partir de raisins hybrides sélectionnés pour le climat canadien.
Les raisins immatures sont cueillis avec soin en août, lorsque leur acidité approche un pH de 2,7 à 2,8. C'est le moment idéal (mais pas sucré !) pour les utiliser comme alternative fraîche et locale au citron et au citron vert.
Chaque année, en septembre, une nouvelle version est proposée. Vous pouvez vous attendre à de légères variations de couleur selon le millésime. Le verjus est un jus acidulé et acidulé fabriqué à partir de raisins verts. Il est souvent utilisé en cuisine et dans les vinaigrettes comme alternative acidulée au vinaigre ou au jus de citron.
Sa saveur est plus douce que celle des raisins de cuve mûrs, ajoutant une acidité subtile aux plats sans les écraser. Cependant, nous avons créé ce Verjus pour les cocktails et les boissons et il peut certainement rehausser les saveurs de diverses recettes.
Voici différentes utilisations dans les cocktails :
Substitut acide : Il peut remplacer les jus d’agrumes dans les cocktails acides, offrant une acidité plus douce et plus complexe.
Cocktails salés : Ses notes terreuses fonctionnent bien dans les boissons salées, comme celles contenant des herbes ou des épices, rehaussant les saveurs sans les dominer.
Spritzers : Mélangé à de l'eau pétillante ou du vin, le verjus crée un spritzer rafraîchissant, léger et savoureux.
Cocktails à la vinaigrette : certains mixologues utilisent du verjus dans des cocktails qui imitent les vinaigrettes, en le combinant avec des huiles, des herbes et des spiritueux.
Free shipping within Canada on orders above $175 (before taxes).
Purchases under $175 are shipped across Canada at a low flat rate cost of only $16,95. Note that the conditions stated above apply to all locations that can be reached by normal land mail.
Before shipping, each glass and item is carefully and individually checked to be sure that everything is in perfect condition. Glasses are then protected with bubble wrap and other shock absorbing products.
Unless otherwise specified, all our shipping is done using the Accelerated parcel service from Canada Post.
Please be aware that some items cannot be shipped during winter months. That includes non-alcoholic beverages and spirits. Since those products don't contain alcohol, sugar or salt, the bottles freeze and have a high chance of exploding during transportation. We apologize for the inconvenience.
