Sombre & Amer

Qui est Sombre & Amer ?

Sombre & Amer a été créé par une équipe de druides située à Montréal, Canada. L'histoire de la marque tourne autour de leur passion pour la fabrication d'amers et de potions inspirées des traditions des apothicaires, des herboristes et des bons vivants du passé. S'appuyant sur ces traditions, ils créent méticuleusement des recettes utilisant des teintures à base de plantes, des épices et des ingrédients naturels, tout en restant fidèles à leurs racines artisanales.

Qu'est-ce qui distingue Sombre & Amer ?

La marque se distingue par l'accent mis sur les produits fabriqués à la main qui rehaussent les boissons avec saveur, complexité et richesse. L'engagement de la marque à utiliser uniquement des ingrédients naturels et à éviter les arômes artificiels la distingue sur le marché. Les saveurs et les arômes infusés dans leurs bitters et potions, comme le bitter Arbour inspiré de la forêt nordique, apportent une touche unique et exceptionnelle aux cocktails et spiritueux.

Produits Sombre & Amer les plus célèbres.

Il propose une gamme d'amers et de potions, chacune conçue pour rehausser des saveurs spécifiques et créer des expériences de consommation uniques. Un produit remarquable est leur Arbor bitters, qui vous transporte dans une forêt nordique avec ses arômes chauds et apaisants de conifères et de racines sauvages. Idéals par temps froid, ces bitters peuvent également être associés à du gin et des spiritueux clairs pour infuser une touche de saveur forestière exceptionnelle dans les cocktails.

Pourquoi Alambika a choisi Sombre & Amer ?

La mission de la marque est de compléter les boissons en proposant des bitters et des potions de haute qualité qui apportent de la profondeur et du caractère aux boissons. Ils visent à faire revivre les traditions du passé et à célébrer l’art de la mixologie. Sombre & Amer s'efforce de créer des produits qui non seulement améliorent l'expérience de consommation, mais rendent également hommage à l'héritage des apothicaires et des herboristes grâce à leur approche artisanale et à l'utilisation d'ingrédients naturels.

Qui utilise Sombre & Amer ?

Ces bitters peuvent être trouvés dans des endroits comme la Maison du Pêcheur, l'Épicerie Prette, le Parq Vancouver, le Barranco, le Restaurant Pastel et bien d'autres restaurants à travers le Canada.