Bennett amer

Qui est Bennett amer ?

Joseph Bennett et Yana Crow sont les fondateurs de Bennett Bitters. Ils s'inspirent de diverses sources, notamment l'alchimie, l'herboristerie, l'art, etc., pour créer leurs mélanges d'amers artisanaux. Joseph se concentre sur la gestion des appels, des e-mails et des relations avec les fournisseurs, garantissant que l'éthique de la durabilité s'aligne sur leurs ingrédients récoltés dans la nature. Yana dirige le département créatif, recherchant et développant de nouveaux mélanges de bitters. Ils sont passionnés par la capture de souvenirs et d'expériences spécifiques à travers le parfum et le goût. Le processus de la marque implique la fabrication de teintures, le trempage des herbes dans de l'alcool pour extraire leurs arômes et créer des saveurs durables. Ils apprécient l’importance des cycles lunaires dans leurs pratiques alchimiques, comme marier des herbes sous la pleine lune.

Ce qui distingue Bennett Bitters, c'est son approche méticuleuse consistant à mélanger à la main les meilleures herbes biologiques et sauvages récoltées avec de l'alcool biologique sans gluten en petits lots. L'utilisation de plantes uniques, rares et exotiques, combinée au processus de mariage des saveurs à la lumière de la pleine lune, ajoute un élément de mystique et de savoir-faire à leurs amers.

Bennett Bitters propose une variété de produits, y compris leurs Exorcism Bitters. Inspirés des rituels d'exorcisme médiévaux, ces cocktails amers biologiques et fabriqués à la main ont un profil aromatique unique et complexe, mettant en vedette de la mélasse, des fruits à noyau et une touche poivrée. Ils sont recommandés pour les cocktails comme les Manhattans, les Old Fashioneds, les Sours, les Negronis et les Sangrias. Les amers peuvent également être utilisés dans les boissons non alcoolisées, les pâtisseries, les soupes et les sauces, ajoutant des notes chaudes, sombres et sensuelles.

La mission de la marque est d'offrir une expérience sensorielle qui transporte et voyage dans le temps à travers le goût. Ils s'inspirent des fantasmes, des expériences sensorielles et des cinq sens pour guider leurs décisions en matière de saveurs. Bennett Bitters s'aligne également sur le mouvement culinaire conscient, mettant l'accent sur des pratiques conscientes qui honorent toute vie sur terre et favorisent une relation harmonieuse entre la planète et les vies humaines.

Vous pouvez trouver des Bennett Bitters partout au Québec incluant l'Hôtel Rialto, le Bar Bootlegger L'Authentique inc. et d'autres

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