"Provenant de notre terroir et conçus de manière traditionnelle, nos bitters sont une source inépuisable de créativité."
Cette collection de bitters est créée par macération d'ingrédients exceptionnels dans de l'alcool de grain de haute qualité produit par la distillerie La Chaufferie à Granby, Québec. Fleurs, champignons sauvages, fruits locaux et ingrédients fourragers sont autant d'éléments clés des macérations. Ces produits sont le fruit de la collaboration entre Vincent Van Horn, chef distillateur de La Chaufferie , et Claudia Doyon, mixologue expérimentée et gérante de bar. Ils travaillent tous deux main dans la main avec des matières premières locales. C’est ainsi qu’ils créent des bitters si exceptionnels. De la distillation à l'art de la mixologie, les fondateurs se distinguent par leur souci du détail et leur respect de leurs ingrédients. Ils se sont fixé pour objectif d'encourager les producteurs locaux tout en agissant de manière éco-responsable. Ils sont fiers de dire qu'ils produisent leurs amers du grain à la bouteille, en contrôlant chaque étape du processus. Quelques gouttes seulement de ces bitters suffisent à transporter vos papilles et à expérimenter des sensations primitives.
