À chaque année depuis 2015 Alambika participe ou opère le kiosque à cocktail de La Grande dégustation de Montréal avec plaisir!
On crée un cocktail de votre choix avec nos centaines de produits et l'alcool que vous nous amenez des kiosques.
Cette année, nous collaborons avec les organisateurs pour ajouter la Buvette A3, mettant en valeur des liqueurs, apéritifs, vins et spiritueux qualitatifs disponibles en SAQ.
Les ingrédients que nous proposons sont également très simples.
Voici les recettes développées, ajustées et servies lors de La grande Dégustation par l'équipe d'Alambika et de son bar Expérienciel, Le Crocrodile.
Cocktails de La Grande Dégustation de Montréal
Amaro frizante
● 2 oz Nonino Quintessencia
● Allongé au Soda
● 2 traits de Teinture au Piment de Jamaïque (allspice) Addition
● Orange fraiche
Technique : Préparé au verre sur glace, mélangé avec une cuillère
Garniture: Une demi-tranche d’orange
Possible de remplacer la teinture de Piment de Jamaïque par une pincée de l'épice.
Negroni du Fjord
● 1 oz Gin Km12
● 0,75 oz Aperitivo Menaud
● 0,75 oz Cinzano
● Orange fraiche
Technique : Préparé au verre sur glace, mélangé avec une cuillère
Garniture: Une pousse d'épinette ou branche de romarin.
Averna Spritz
● 1,5 oz Averna
● 2 oz Vouvray
● 1 oz Eau pétillante
● 2 cuillères de bar saumure d'olive Jack Rudy
Technique : Préparé au verre sur glace, mélangé avec une cuillère
Garniture: Une olive Filthy Pickle sur un pic
Sbagliato
● 1 oz Campari
● 1 oz Cinzano
● 1 oz Eau pétillante
● 2 traits Teinture de Sauge Addition
● Allongé au Cava
Technique : Préparé au verre sur glace, mélangé avec une cuillère
Garniture: Une feuille de sauge
Possible de remplacer la teinture de Piment de Jamaïque par des feuilles de auge fraiches au fond du cocktail.
Espresso Vanilla Martini
● 1 oz Espresso Martini Prosyro
● 1,25 oz Mezcal Del Maguey
● 1 oz d’eau plate
● 0,25 oz Sirop de vanille
● Allongé au Cava
Technique : Au shaker, filtré dans un verre rafraîchi
Garniture: Un grain de café
Palomelo
● 1,25 oz Tequila
● 0,75 oz Pomelo Cirka
● 0,5 oz Pamplemousse Prosyro
● Soda
● Truc: Une pincée de sel
Technique : Au shaker, servi sur glace, allongé avec le soda
Garniture: Un zeste de pamplemousse
Green Dry Bomb
● 1 oz Chartreuse Verte
● 1,25 oz Mezcal Del Maguey
● 1,5 oz d’eau de coco
● 0,5 oz Sirop de coco Prosyro
● Allongé au vin sec pétillant
Technique : Au shaker, filtré sur glace, allonger
Garniture: 2 tranches de concombre frais
Old Fashioned Barril caché
● 1/4oz Sirop d’abricot Prosyro
● 2 traits Bitter Aromatique Ms Better Bitters
● 2 oz Whisky Baril Caché
Technique : Au verre, remué à la cuillère, servi sur glace
Garniture: Un zeste d’orange
Possible de remplacer le bitters Ms Bitter par de l'Angostura et le Sirop d'abricot par de la confiture d'abricot.
Pour en savoir plus sur La Grande Dégustation de Montréal 2024 : Une expérience sensorielle unique avant les fêtes
La Grande Dégustation de Montréal , l'un des événements les plus attendus de l'année pour les amateurs de vin, de spiritueux et de gastronomie, revient en grande pompe pour sa nouvelle édition. Cette année, l'événement se tiendra du 28 au 30 novembre au Grand Quai du Port de Montréal , un cadre spectaculaire offrant une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent. Ce lieu élégant et raffiné promet de créer une atmosphère parfaite pour savourer les meilleures sélections de vins, de bières, de spiritueux et de cocktails, dans un cadre festif et chaleureux juste avant les fêtes de fin d'année.
Co-présentée par A3 Les agences de vins, bières et spiritueux et la SAQ , la Grande Dégustation de Montréal s'annonce comme un événement inoubliable, où les visiteurs pourront vivre une expérience sensorielle exceptionnelle. Avec une variété impressionnante de produits à découvrir, l'événement mettra l’accent sur la diversité des saveurs et des traditions vinicoles, tout en offrant une occasion unique de rencontrer des producteurs et des experts du domaine.
L'une des grandes nouveautés de cette édition de La Grande Dégustation de Montréal est la mise en lumière de cinq régions viticoles d'Europe et d'Amérique. Ces régions, chacune avec ses propres caractéristiques et son histoire, offriront aux participants un voyage gustatif à travers leurs meilleurs produits. Les visiteurs auront ainsi l’opportunité de découvrir les secrets des Vins de Californie , des Vins de Loire en France, des Vins d'Ontario , du Vin de France et de la D.O. Rueda en Espagne. Ces espaces dédiés, soigneusement préparés pour immerger les participants dans l'univers de chaque région, permettront de mieux comprendre les spécificités de chaque terroir, de ses techniques de vinification et des saveurs uniques qui en résultent.
La Grande Dégustation de Montréal est également un véritable carrefour de l’innovation et de la tradition. Au-delà des dégustations, l'événement propose de nombreuses animations et conférences qui permettront aux passionnés et aux curieux d'approfondir leurs connaissances sur le monde du vin et des spiritueux. Des ateliers de dégustation animés par des sommeliers expérimentés permettront aux visiteurs de perfectionner leur palais et d’apprendre à marier les vins avec des mets spécifiques, tandis que des démonstrations culinaires enrichiront cette expérience sensorielle. Les cocktails, eux aussi à l'honneur cette année, viendront pimenter l’événement, mettant en avant des créations originales à base de spiritueux variés.
Un autre aspect remarquable de La Grande Dégustation de Montréal est son engagement à offrir une expérience immersive et accessible à tous. Que vous soyez un connaisseur aguerri ou un amateur souhaitant en apprendre davantage, l'événement propose des espaces conviviaux et adaptés à chaque type de visiteur. Les participants pourront flâner à travers les différents stands, discuter avec les vignerons et distillateurs, et découvrir des produits en avant-première.
Les cinq régions mises à l'honneur cette année dans le cadre de La Grande Dégustation de Montréal sont véritablement une invitation au voyage. Les Vins de Californie , par exemple, avec leurs influences méditerranéennes et leur terroir unique, offriront des dégustations riches et variées. Les Vins de Loire , quant à eux, feront découvrir l’élégance et la finesse de cette région viticole mythique. De l’autre côté de l’Atlantique, les Vins d'Ontario proposeront des saveurs typiques du Canada, tandis que les Vins de France donneront un aperçu complet des grandes régions viticoles françaises. Enfin, la D.O. Rueda en Espagne, célèbre pour ses vins blancs frais et aromatiques, offrira aux visiteurs une touche méditerranéenne incontournable.
En bref, La Grande Dégustation de Montréal 2024 est l’occasion idéale pour les passionnés de vin, de spiritueux et de gastronomie de se réunir dans une ambiance festive, d’enrichir leurs connaissances et de vivre une expérience mémorable avant les fêtes. Avec une telle diversité de produits et de régions à découvrir, chaque visiteur pourra trouver de nouvelles saveurs à apprécier, tout en profitant de l’élégance et du charme de ce lieu d’exception. L'événement s’impose ainsi comme un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bons produits et d'expériences sensorielles enrichissantes.
