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Ce couteau Santoku en céramique noire est muni d'un manche en plastique velouté. Ce couteau de cuisine est vendu dans son étui entièrement noir, minimaliste et sophistiqué!

Les couteaux en céramique restent aiguisés plus longtemps car ils sont plus durs que l'acier. Ils ne rouillent pas et résistent à l'acidité, aux taches, aux germes et à l'huile. Ils sont légers, précis et confortables. La dureté à un prix : ces lames sont sujettes aux micro-brisures et cassures si elles sont cognées sur une surface dure.

En Japonais, ''Santoku'' réfère aux 3 vertus de cette forme de couteau : trancher, émincer et couper en dés. Cette lame versatile est un excellent allié de tous les jours.

Senko Bunka 165mm

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