Bittercube crée littéralement les amers à la main: ils épluchent des centaines de kilogrammes d'agrumes, pèsent des dizaines d'épices, décortiquent des gousses de vanille, et ceci n'est qu'un aperçu de toutes les tâches consommatrices de temps auxquelles ils s'affairent!  

Les bitters à l'orange sont d'abord une saveur d'agrume, avec des arômes d'orange caramélisée, de coriandre et de cardamome grillés. La macération des pelures d'orange est doublée pour faire ressortir la saveur d'orange et ajouter un léger goût de caramel à la fin du processus.

Bittercube was founded by Nicholas Kosevich and Ira Koplowitz in Madison, in 2009. Nick and Ira began developing bitters before Bittercube was formed and brought their ideas, techniques and recipes together. For nearly a year, the duo formulated, tweaked and refined their recipes and the large lineup of Bittercube Bitters was born. They also came up with some bar accessories. Bittercube Bitters are developed in Milwaukee, WI and created in Madison, WI, using spirits from Yahara Bay Distillers, where all aspects of production are completed.