Sans doute la star du groupe Hella Bitters, les bitters aromatiques sont un complexe mélange d'épices savoureuses et intrigantes. Assez puissants pour tenir tête au Bourbon le plus corsé, il demeure suffisamment délicat pour accompagner un cocktail au Gin. Tout se joue dans le dosage. Sa belle couleur ambrée lui vient du jus de betterave utilisé pour équilibré son amertume explosive.

Quelques herbes et épices phares de ces bitters intemporels sont l'absinthe, la gentiane et le clou de girofle.

À PROPOS DU FABRICANT

Hella Cocktail Company est une entreprise entièrement naturelle d'amers et de sirops artisanaux qui s'engage à être l'alternative premium aux concurrents produits en série et souvent aromatisés artificiellement. Avec un modeste projet de collecte de fonds Kicksarter.com, des mares de sueur et un grand rêve, Hella Bitters est passée d'un projet de week-end à une poursuite sérieuse du délicieux.

Hella Cocktail Co. is an all-natural craft bitters and syrups company, committed to being the premium alternative to mass-produced and often artificially flavoured competitors. What began in the early 2000s as a hobby with roots in the Bay area, turned serious in 2011 when Hella Cocktail Co. was founded in Williamsburg, Brooklyn. With a modest Kickstarter.com fundraising project, pools of sweat, and a big dream, Hella went from being a weekend project, to becoming a serious pursuit of the delicious. Now that Hella Cocktail manufactures in East Harlem’s Hot Bread Kitchen and utilizes co-packing services at Long Island City’s Bad Ass Organic, the Brooklyn project has blossomed into a true NYC company, with commitment to quality in all practices. Hella Cocktail's goal is to reach a broad audience of food and cocktail lovers while maintaining the quality of their artisan craftsmanship and delivering bitter and sweet deliciousness everywhere.