Alambika

Couteau Pliant - Manche Noir Higonokami

$59.95
$59.95

Couteau Higonokami

La ville de Seki (Sakai), au Japon, est connue pour être la capitale japonaise des épées et des couverts depuis plus de 600 ans. La ville contient le savoir accumulé par des générations de forgerons qui ont perfectionné l’art et la science des épées de samouraï.

Aujourd'hui, les maîtres artisans (certains octogénaires) appliquent et transmettent encore leur savoir-faire même si les chefs de guerre ont depuis longtemps été remplacés par des chefs cuisiniers comme principaux clients.

Sakai Takayuki Aoki Hamono Seisakusho est l'un des fabricants de Seki les plus connus et renommés, qui embauche plusieurs générations de forgerons et d'apprentis. L'entreprise propose une grande variété de couteaux de cuisine, aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.

Nous avons fait notre sélection en gardant à l'esprit que nous souhaitons vous offrir un bon rapport qualité/prix ainsi que les meilleurs couteaux adaptés à vos besoins. En effet, certains de ces couteaux se vendent quelques milliers de dollars.

Si vous travaillez dans un métier lié à l'alimentation ( chef sushi, boucher, poissonnier , etc.) et que vous recherchez une forme particulière de couteau japonais, n'hésitez pas à nous contacter. Puisque nous importons ces couteaux directement d’où ils sont créés, nous serons heureux de passer une commande spéciale pour vous.


Couteau Higonokami

La ville de Seki (Sakai), au Japon, est connue pour être la capitale japonaise des épées et des couverts depuis plus de 600 ans. La ville contient le savoir accumulé par des générations de forgerons qui ont perfectionné l’art et la science des épées de samouraï.

Aujourd'hui, les maîtres artisans (certains octogénaires) appliquent et transmettent encore leur savoir-faire même si les chefs de guerre ont depuis longtemps été remplacés par des chefs cuisiniers comme principaux clients.

Sakai Takayuki Aoki Hamono Seisakusho est l'un des fabricants de Seki les plus connus et renommés, qui embauche plusieurs générations de forgerons et d'apprentis. L'entreprise propose une grande variété de couteaux de cuisine, aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.

Nous avons fait notre sélection en gardant à l'esprit que nous souhaitons vous offrir un bon rapport qualité/prix ainsi que les meilleurs couteaux adaptés à vos besoins. En effet, certains de ces couteaux se vendent quelques milliers de dollars.

Si vous travaillez dans un métier lié à l'alimentation ( chef sushi, boucher, poissonnier , etc.) et que vous recherchez une forme particulière de couteau japonais, n'hésitez pas à nous contacter. Puisque nous importons ces couteaux directement d’où ils sont créés, nous serons heureux de passer une commande spéciale pour vous.

  • Shape: Folding
  • Blade Length: 70
  • Blade Finish: Iron
  • Core Steel: SK4 Carbon
  • Rockwell Hardness: 60
  • Handle: Metal
  • Brand:

Free shipping within Canada on orders above $125 (before taxes).
Purchases under $125 are shipped across Canada at a low flat rate cost of only $12,95. Note that the conditions stated above apply to all locations that can be reached by normal land mail.
Before shipping, each glass and item is carefully and individually checked to be sure that everything is in perfect condition. Glasses are then protected with bubble wrap and other shock absorbing products.
Unless otherwise specified, all our shipping is done using the Accelerated parcel service from Canada Post.
Please be aware that some items cannot be shipped during winter months. That includes non-alcoholic beverages and spirits. Since those products don't contain alcohol, sugar or salt, the bottles freeze and have a high chance of exploding during transportation. We apologize for the inconvenience.