Les bitters au nom joyeux et sympathique de "Feu et Damnation" sont en fait tirés d'une recette classique provenant de “The Gentlemen’s Companion” par Charles Baker Jr, un guide cocktail sorti en 1939.

Il s'agit de bitters à utiliser en doses modérées, vu leur puissance. Parce que oui, c'est de la bombe! Une bombe de saveur! On peut décrire ces amers comme un extrait de piments verts rôtis avec une complexité terreuse rappelant le thé noir. La fumée est légèrement présente, mais ne domine en aucun cas l'équilibre aromatique. Quelques gouttes dans un cocktail classique et vous voilà en train d'explorer une nouvelle dimension gustative. 

Bad Dog Bar Craft is a bitters company based in Austin, Texas founded by Lara Nixon, a cocktail enthusiast and spirits educator (among several other day jobs). Nixon founded the company after deciding that she might find more joy in life by shifting her hobby towards the bar craft production side of the industry. Bad Dog Bar Craft was born in late 2011, when Nixon teamed up with local bartending champion Jason Stevens. Bad Dog currently offers two flagship bitters, which are both handcrafted and produced in small batches (3-5 gallons at a time).