Un shrub est une macération, généralement dans du vinaigre de cidre de pomme, de fruits, d'écorces, et de tout aromate qui vous plaît. Dans ce cas-ci, l'accent est mis sur le gingembre. Ce shrub est donc l'ingrédient parfait pour un Moscow Mule ou un Dark'n'Stormy, mais aussi pour un grog bien chaud. Le taux d'acidité du vinaigre apporte une dimension très fraîche à vos cocktails, mais n'oubliez pas que ce produit brille également en cuisine, dans vos marinades et vinaigrettes!

Shrub & Co. is based in California and has for a mission to deliver fruit-forward potions, masterfully balanced with the tart notes of vinegar. Rescued from the obscurity of the colonial era and reimagined for today’s craft cocktail enthusiasts, shrubs enhance your favourite concoctions, and Shrub & Co. only uses non-GMO ingredients.