La pierre à aiguiser de grain 8000 est une pierre de finition destinée à un usage professionnel, mais dont un novice peut également faire usage. Sa surface très lisse vient offrir un mordant additionnel à votre lame, mais sa principale fonction est de polir celle-ci. 

Cette pierre est faite d'une matrice de céramique et d'abrasifs fins, le tout chauffé à très haute température.

All knives from Masakage are handmade by master blacksmiths of Takefu Knife Village and are hand sharpened by one of Japan's best knife sharpeners, Takayuki Shibata san. When these knives come out of their box, they have an amazing sharpness and will stay sharp for an extremely long time due to Shibata san's masterful technique.