Alambika

Livre - Cocktails : La Bible du Barman

$49.95
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Simon Difford a gagné une clientèle internationale nombreuse et fidèle dans les cercles de bartenders professionnels. Buveurs avertis, mixologues amateurs et barmans professionnels continueront de considérer cette 11e édition de ses Cocktails comme une référence incontournable.

Pratique et inspirant, ce livre contient 3000 recettes du traditionnel au nouveau et inventif. Chaque recette facile à suivre comporte une photographie couleur de la boisson assemblée dans le verre qui lui est attribué, les mesures des ingrédients, les instructions, la garniture, les variations, ainsi que des informations fascinantes sur l'origine du cocktail.

Cette 11e édition comprend 800 nouvelles recettes, plus :

  • Un répertoire de recettes de A à Z
  • Instructions détaillées pour les débutants, comprenant toutes les compétences de base
  • Recommandations pour le meilleur équipement
  • Un répertoire des types de verre
  • Les 14 ingrédients alcooliques clés, qui composent au minimum 450 cocktails
  • Les 9 jus et mixeurs incontournables
  • Les 18 incontournables du réfrigérateur et du placard
  • Un index des ingrédients et des cocktails dans lesquels ils sont utilisés
  • Les 100 meilleurs bars à cocktails du monde.

Simon Difford a gagné une clientèle internationale nombreuse et fidèle dans les cercles de bartenders professionnels. Buveurs avertis, mixologues amateurs et barmans professionnels continueront de considérer cette 11e édition de ses Cocktails comme une référence incontournable.

Pratique et inspirant, ce livre contient 3000 recettes du traditionnel au nouveau et inventif. Chaque recette facile à suivre comporte une photographie couleur de la boisson assemblée dans le verre qui lui est attribué, les mesures des ingrédients, les instructions, la garniture, les variations, ainsi que des informations fascinantes sur l'origine du cocktail.

Cette 11e édition comprend 800 nouvelles recettes, plus :

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  • Instructions détaillées pour les débutants, comprenant toutes les compétences de base
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  • Les 14 ingrédients alcooliques clés, qui composent au minimum 450 cocktails
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